Tradizione

TRADI
ZIONE

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Stendere la sfoglia, a casa Maccari, era più che un semplice gesto: era un’arte, un sapere antico e allo stesso tempo quotidiano, un rito attorno a cui si radunava tutta la famiglia e che i bambini guardavano con attenzione e stupore. Quelle sapienti mani che impastavano, stendevano e tagliavano la pasta, quegli odori e quei sapori e la gioia di condividerli erano parte della vita di tutta la famiglia, della loro quotidianità e del loro modo semplice di essere felici.

TRADIZIONE_PICCOLA

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Ed è proprio da questi ricordi che è nato il desiderio di far diventare quell’arte speciale della pasta il proprio lavoro. La ricetta è rimasta la stessa, quella della nonna, così come la passione nel realizzarla e quel sapore genuino e indimenticabile della pasta, sicura promessa di felicità.