Ricette

Spaghettini alle vongole

21 marzo 2018
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Ingredienti  per 4 persone:

400 g Spaghettini de La Pasta di Camerino
500 g vongole sgusciate
1 spicchio d’aglio
Olio EVO
1 peperoncino tritato
Prezzemolo fresco tritato
Sale q.b.

 

Preparazione:

Cuocete gli Spaghettini in acqua salata e nel frattempo, in una padella, fate rosolare con un goccio d’olio l’aglio e il peperoncino; aggiungete ora le vongole.
Unite il prezzemolo e a due minuti dalla cottura al dente, scolate la pasta e finite di cuocerla nella padella del sugo aggiungendo olio d’oliva e acqua di cottura.  

 

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