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Garganelli all’arrabbiata

27 agosto 2018
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 Ingredienti per 4 persone:

 

400 g di Garganelli de La Pasta di Camerino

500 g di passata di pomodoro

1 spicchio d’aglio

Prezzemolo q.b.

Peperoncino q.b.

Sale q.b.

Olio evo q.b.

 

Preparazione:

 

Tagliate l’aglio a fette e rosolatelo in una padella con il peperoncino; aggiungete poi la passata di pomodoro e aggiustate di sale. Fate bollire il tutto mescolando spesso per una decina di minuti. Mettete un po’ di prezzemolo tritato nella salsa e nel frattempo lasciate cuocere i Garganelli in acqua salata. A un minuto dalla cottura, scolate la pasta e versatela nel sugo. Mescolate bene e ultimare la cottura. Ora potete servire.

 

 

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