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Paesane con ceci, vongole e pomodorini

23 gennaio 2019
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Ingredienti per 4 persone:

400 g de La Pasta di Camerino

400 g di vongole sgusciate

150 g di ceci cotti

4 pomodorini

Peperoncino  q.b.

Prezzemolo q.b.

olio q.b.

sale e pepe qb.

 

Procedimento:  

Mettete a cuocere la pasta, nel frattempo rosolate in padella con un filo d’olio i pomodorini tagliati in quattro. Aggiustate di sale e pepe. Appena appassiti, aggiungete i ceci, le vongole e il prezzemolo tritato, versando se serve un po’ d’acqua di cottura e mescolate. A due minuti dalla cottura, scolate la pasta e versatela in padella, saltate e amalgamate bene. A cottura ultimata, servite.

 

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