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Reginelle salsiccia e mozzarella

17 gennaio 2019
1Z2A9793-min

Ingredienti per 4 persone:

400 g di Reginelle de La Pasta di Camerino

300 g di pachino tagliati in quattro

200 g di salsiccia

1 aglio in camicia

200 g di mozzarella

Olio evo q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Basilico q.b.

 

Preparazione:

Rosolate l’aglio con olio e poi aggiungete la salsiccia sbriciolata per cuocerla; aggiustate di sale e pepe. Buttate ora la pasta in acqua salata bollente e a cottura ultimata, scolatela e mettetela in una padella con: la salsiccia, i pachino freschi, la mozzarella a straccetti e una foglia di basilico. Amalgamate bene il tutto e servite.

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