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Spaghetti di farro, cavolfiori e patate

27 agosto 2018
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Ingredienti per 4 persone:

400 g di Spaghetti di farro de La Pasta di Camerino

1 cavolfiore

Mezza cipolla

3 patate

Origano q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio evo q.b.

 

Preparazione:

Una volta tagliate a cubetti, lessate le patate insieme ai cavolfiori in acqua salata. Passate ora entrambi in padella con mezza cipolla rosolata con olio e pepe. Cuocete gli spaghetti nell’acqua dei cavolfiori e a cottura al dente, mescolateli nella padella con i cavolfiori e le patate. Saltate il tutto a fiamma viva con acqua di cottura ed origano.

 

 

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