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Tagliatelle con pomodorini, olive e basilico

5 marzo 2014
Tagliatelle-pomodorini-basilico-Pasta-di-Camerino

Ingredienti per 4 persone:

400 g tagliatelle
250 g pomodorini
olive nere
basilico
cipolla
aglio
olio extravergine
sale
pepe
peperoncino

Preparazione:

In un tegame rosolare mezza cipolla tritata, due spicchi di aglio interi senza la buccia e un pezzetto di peperoncino. Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti e cuocere per un paio di minuti, salare, pepare, eliminare l’ aglio e unire le olive tagliate a rondelle e continuare a cuocere per un altro minuto. Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolare e condire con il condimento al pomodoro e aggiungere qualche foglia di basilico e un filo di olio crudo.

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