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Tagliatelle paglia e fieno al prosciutto

16 marzo 2016
tagliatelle_pef

Ingredienti per 4 persone:

500 g di paglia e fieno La Pasta di Camerino
2 fette di prosciutto crudo tagliate spesse
30 g di burro
2 bicchieri di panna fresca
parmigiano grattugiato q.b
sale q.b

Preparazione:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. In una padella capiente fate sciogliere il burro, soffriggete il prosciutto crudo tagliato a listarelle, aggiungete la panna. Salare e cuocere per 2 minuti . Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il condimento, mescolate e servite con abbondante parmigiano grattugiato.

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