{"id":12705,"date":"2025-07-09T13:09:10","date_gmt":"2025-07-09T11:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/?post_type=recipe&p=12705"},"modified":"2025-07-09T13:09:10","modified_gmt":"2025-07-09T11:09:10","slug":"farfalle-la-pasta-di-camerino-alla-crema-di-fiori-di-zucca-e-zucchine-grigliate","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/en\/ricette\/farfalle-la-pasta-di-camerino-alla-crema-di-fiori-di-zucca-e-zucchine-grigliate\/","title":{"rendered":"Farfalle La Pasta di Camerino alla crema di fiori di zucca e zucchine grigliate"},"content":{"rendered":"

PROCEDIMENTO<\/h2>\n

Inizia con il cuore delle zucchine: fai rosolare lo scalogno tritato finemente con un filo d\u2019olio d\u2019oliva, poi unisci la parte bianca delle zucchine tagliate precedentemente a cubetti e fai stufare. Una volta cotta, con un frullatore a immersione, crea la crema, aggiungendo brodo vegetale e zafferano: aggiungi, infine, i fiori di zucca a crudo, precedentemente puliti e tagliati. <\/span><\/span><\/p>\n

In seguito, taglia a julienne la parte esterna delle zucchine e falla grigliare, anche in una padella con un filo d’olio. <\/span><\/span><\/p>\n

Nel frattempo, cuoci in acqua salata Le Farfalle La Pasta di Camerino. Passato il tempo di cottura, scolale e uniscile alla crema, decorando con le zucchine grigliate e i fiori di zucca.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":12706,"template":"","recipe_cat":[],"class_list":["post-12705","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nFarfalle La Pasta di Camerino alla crema di fiori di zucca e zucchine grigliate - La Pasta di Camerino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/ricette\/farfalle-la-pasta-di-camerino-alla-crema-di-fiori-di-zucca-e-zucchine-grigliate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farfalle La Pasta di Camerino alla crema di fiori di zucca e zucchine grigliate - La Pasta di Camerino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PROCEDIMENTO Inizia con il cuore delle zucchine: fai rosolare lo scalogno tritato finemente con un filo d\u2019olio d\u2019oliva, poi unisci la parte bianca delle zucchine tagliate precedentemente a cubetti e fai stufare. 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