{"id":12708,"date":"2025-07-09T13:12:30","date_gmt":"2025-07-09T11:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/?post_type=recipe&#038;p=12708"},"modified":"2025-07-09T13:12:30","modified_gmt":"2025-07-09T11:12:30","slug":"mezze-maniche-integrali-la-pasta-di-camerino-al-granchio-blu-crema-di-piselli-e-menta","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/en\/ricette\/mezze-maniche-integrali-la-pasta-di-camerino-al-granchio-blu-crema-di-piselli-e-menta\/","title":{"rendered":"Mezze Maniche integrali La Pasta di Camerino al granchio blu, crema di piselli e menta"},"content":{"rendered":"<h2>PROCEDIMENTO<\/h2>\n<p><span class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"><span class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\">Inizia con il pulire i granchi: estrai la polpa e tienila da parte, poi utilizza i carapaci dei granchi per la bisque. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"><span class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\">In una padella soffriggi sedano, carote, cipolla e pomodorini tagliati grossolanamente; in seguito, aggiungi i carapaci dei granchi, schiacciando bene cos\u00ec che escano tutti i succhi, sfuma con vino bianco ed aggiungi acqua fino a coprire: cuoci a fiamma bassa per circa un\u2019ora. Una volta terminato il tempo di cottura, frulla e filtra la bisque. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"><span class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\">Ora, scotta la polpa del granchio con il burro, la menta e il basilico. Nel frattempo, frulla i piselli, precedentemente scottati con menta, sale, pepe e basilico. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"><span class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\">Una volta cotte le Mezze Maniche integrali La Pasta di Camerino, scolale e scottale nella stessa padella in cui hai cotto la polpa del granchio con burro, menta e basilico. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"yt-core-attributed-string yt-core-attributed-string--white-space-pre-wrap\" dir=\"auto\" role=\"text\"><span class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\">Infine, adagiale nel letto di crema di piselli, decorando il piatto con foglioline di menta.<\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"snippet\" class=\"style-scope ytd-text-inline-expander\"><\/div>\n<div class=\"style-scope ytd-watch-metadata\">\n<div id=\"video-summary\" class=\"style-scope ytd-structured-description-content-renderer\"><\/div>\n<div id=\"merch-shelf\" class=\"style-scope ytd-structured-description-content-renderer\"><\/div>\n<div id=\"items\" class=\"style-scope ytd-structured-description-content-renderer\">\n<div id=\"dismissible\" class=\"style-scope ytd-horizontal-card-list-renderer\">\n<div id=\"header-container\" class=\"style-scope ytd-horizontal-card-list-renderer\">\n<div class=\"title-row style-scope ytd-rich-list-header-renderer\">\n<div id=\"avatar\" class=\"style-scope ytd-rich-list-header-renderer\"><\/div>\n<div id=\"title-text\" class=\"style-scope ytd-rich-list-header-renderer\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":12709,"template":"","recipe_cat":[],"class_list":["post-12708","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mezze Maniche integrali La Pasta di Camerino al granchio blu, crema di piselli e menta - La Pasta di Camerino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/ricette\/mezze-maniche-integrali-la-pasta-di-camerino-al-granchio-blu-crema-di-piselli-e-menta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mezze Maniche integrali La Pasta di Camerino al granchio blu, crema di piselli e menta - La Pasta di Camerino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PROCEDIMENTO Inizia con il pulire i granchi: estrai la polpa e tienila da parte, poi utilizza i carapaci dei granchi per la bisque. 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