{"id":16058,"date":"2025-12-15T08:45:09","date_gmt":"2025-12-15T07:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/?post_type=recipe&p=16058"},"modified":"2025-12-15T08:46:13","modified_gmt":"2025-12-15T07:46:13","slug":"cappelletti-la-pasta-di-camerino-al-prosciutto-di-parma-dop-in-brodo-con-erba-cipollina","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/en\/ricette\/cappelletti-la-pasta-di-camerino-al-prosciutto-di-parma-dop-in-brodo-con-erba-cipollina\/","title":{"rendered":"Cappelletti La Pasta di Camerino al “Prosciutto di Parma DOP” in brodo con erba cipollina"},"content":{"rendered":"

PROCEDIMENTO<\/h2>\n

Inizia con la preparazione del brodo: pulisci e taglia il sedano, la carota e la cipolla per poi versarle in una pentola capiente; unisci il cappone e copri gli ingredienti con acqua fredda, aggiungi un pizzico di sale: lascia bollire. Una volta che il brodo sar\u00e0 pronto, filtralo in un pentolino pi\u00f9 piccolo, aggiustando di sale, se necessario.<\/p>\n

Ora porta di nuovo a ebollizione il brodo filtrato e cuoci i Cappelletti La Pasta di Camerino al “Prosciutto di Parma DOP”<\/a>. Una volta trascorso il tempo di cottura, versa il brodo caldo in un piatto e trita finemente l’erba cipollina, precedentemente lavata. Se vuoi, aggiungi una spolverata di Parmigiano Reggiano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16059,"template":"","recipe_cat":[],"class_list":["post-16058","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nCappelletti La Pasta di Camerino al "Prosciutto di Parma DOP" in brodo con erba cipollina - La Pasta di Camerino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/ricette\/cappelletti-la-pasta-di-camerino-al-prosciutto-di-parma-dop-in-brodo-con-erba-cipollina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cappelletti La Pasta di Camerino al "Prosciutto di Parma DOP" in brodo con erba cipollina - La Pasta di Camerino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PROCEDIMENTO Inizia con la preparazione del brodo: pulisci e taglia il sedano, la carota e la cipolla per poi versarle in una pentola capiente; unisci il cappone e copri gli ingredienti con acqua fredda, aggiungi un pizzico di sale: lascia bollire. 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