Preparazione:<\/span><\/h4><\/p>\n\n\n\nPer prima cosa preparate il guacamole: tagliate a met\u00e0 e sbucciate con cura l\u2019avocado, tagliatelo a pezzettoni e mettetelo da parte; tagliate la cipolla di Tropea alla julienne e spremete il lime. Raccogliete avocado, cipolla e succo di lime nel bricco di un minipimer, aggiungete un cucchiaio d\u2019olio extravergine d\u2019oliva, alcune foglie di basilico spezzettate, sale e pepe e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.<\/p>\n\n\n\n
Nel frattempo portate ad ebollizione circa 4 litri d\u2019acqua, salatela e cuocete le Penne Hammurabi al dente. Una volta pronte, scolatele e fatele saltare in padella con un cucchiaio d\u2019olio per un paio di minuti.<\/p>\n\n\n\n
Distribuite la salsa guacamole in maniera uniforme sul fondo del piatto, adagiatevi la pasta, cospargetela di feta sbriciolata e guarnite con qualche foglia di basilico fresco.<\/p>\n\n\n\n
I consigli dello chef<\/h4>\n\n\n\n
Scegliete un avocado ben maturo per avere una crema pi\u00f9 liquida.<\/p>\n\n\n\n
Questa ricetta \u00e8 perfetta anche con i Tortiglioni <\/a>Hammurabi<\/a> e con le Penne di farro integrale Bio La Pasta di Camerino<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2268,"template":"","recipe_cat":[66,73],"class_list":["post-2264","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_cat-hammurabi","recipe_cat-sfiziose"],"acf":[],"yoast_head":"\nPenne Hammurabi con guacamole e feta, per un pranzo super energico - La Pasta di Camerino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lapastadicamerino.it\/ricette\/penne-hammurabi-con-guacamole-e-feta-per-un-pranzo-super-energico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Penne Hammurabi con guacamole e feta, per un pranzo super energico - La Pasta di Camerino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Preparazione: Per prima cosa preparate il guacamole: tagliate a met\u00e0 e sbucciate con cura l\u2019avocado, tagliatelo a pezzettoni e mettetelo da parte; tagliate la cipolla di Tropea alla julienne e spremete il lime. 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