Rustiche piselli e fiori di zucca
Anche in cucina è arrivata la Primavera!
Il gusto delicato dei piselli e il sapore gentile dei fiori di zucca si uniscono alle nostre Rustiche La Pasta di Camerino, in piatto fresco, colorato e profumato di basilico.
1 ora circa
FACILE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
125 g di Rustiche La Pasta di Camerino
1 cipollotto rosso
10 fiori di zucca freschi
2 hg di piselli freschi
Olio, sale e pepe
PREPARAZIONE
Iniziate sgranando i piselli freschi dal baccello, poi tagliate alla julienne il cipollotto e i fiori di zucca.
In una padella a parte fate soffriggere il cipollotto con un po’ d’olio, versate i piselli, aggiustate di sale e pepe e saltateli per 5 minuti a fuoco medio. Poi aggiungete i fiori di zucca e un po’ di acqua di cottura della pasta e fate cuocere ancora a fuoco basso.
Nel frattempo, cuocete le Rustiche La Pasta di Camerino per 5 minuti in una pentola con abbondante acqua salata, scolateli e ripassateli in padella per farli insaporire bene.
A fuoco spento spezzettate a mano del basilico fresco e mescolate.
Impiattate decorando con altre foglioline di basilico fresco e servite.
Questa ricetta è perfetta anche con le Tagliatelle al farro bio La Pasta di Camerino.
Mare, profumo di mare. Proprio quello che puoi trovare in questo piatto tipico della nostra regione: Rustiche all’uovo al ragù dell’Adriatico. Un sugo ricco di gusto e tradizione, proprio come la nostra pasta.
Con questo bel sole non c’è niente di meglio che un piatto che profuma di mare: Tagliatelle con vongole e pesto di basilico. Una ricetta facile e veloce da preparare e un abbinamento insolito per portare in tavola un primo straordinario!
Per l’arrivo della bella stagione prepariamo un piatto leggero e allegro: Gramigna con salmone e verdure. Per dare una marcia in più a questo piatto aggiungete, sia in cottura che come decorazione, la maggiorana fresca, cambierà subito aspetto e sentirete che sapore!
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Sulle colline dell’entroterra marchigiano la brezza del mare adriatico si mescola all’aria pura e alla terra genuina dei monti sibillini. È qui che nasce La Pasta di Camerino, ruvida e porosa come quella fatta in casa, realizzata con cura e nel rispetto dei migliori metodi artigianali.
