Tortellini Antica Ricetta in brodo
La ricetta di una volta e il suo abbinamento tradizionale: Tortellini Antica Ricetta La Pasta di Camerino in brodo di verdure. Non riusciamo a pensare a un piatto più autentico di questo: con i suoi sapori genuini è in grado di farti sentire sempre a casa.
2 ore e 30 minuti circa
FACILE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
250 g di Tortellini Antica Ricetta La Pasta di Camerino
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
4 foglie di alloro
Olio, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Pulisci e taglia a pezzettoni il sedano, le carote e la cipolla. Mettili in una pentola alta, aggiungi 2 l di acqua fredda, unisci 4 foglie di alloro, accendi il fuoco e fai bollire per almeno 2 ore. Nel frattempo, grattugia il parmigiano e versalo al centro di una padella calda per creare una cialda di parmigiano croccante, girandola dall’altro lato non appena si sarà rappresa. Quando il brodo sarà pronto, togli i pezzettoni di verdure con l’aiuto di un mestolo, aggiusta di sale e versa i Tortellini Antica ricetta La Pasta di Camerino facendoli cuocere per 3 minuti. Impiatta versando con un mestolo i tortellini con il brodo e guarnisci con la cialda di parmigiano croccante. Servi il piatto ancora fumante.
Noi de La Pasta di Camerino amiamo gli ingredienti semplici in grado di esaltare il gusto inimitabile della nostra pasta. Come nel caso di questa ricetta: Ravioli con Ricotta di Colfiorito e spinaci La Pasta di Camerino con ratatouille dell’orto. Così porti in tavola tutti i sapori dell’estate!
Gli unici con Filiera 100% trasparente
Sulle colline dell’entroterra marchigiano la brezza del mare adriatico si mescola all’aria pura e alla terra genuina dei monti sibillini. È qui che nasce La Pasta di Camerino, ruvida e porosa come quella fatta in casa, realizzata con cura e nel rispetto dei migliori metodi artigianali.
