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Garganelli Paglia e Fieno all’uovo La Pasta di Camerino con verdure miste di stagione

Ingredienti per 2 persone:

PROCEDIMENTO

Inizia con il lavare e tagliare a cubetti piccoli tutte le verdure.
In seguito, fai rososlare in padella i cubetti di verdure con olio Evo per qualche minuto. Insaporisci con il timo fresco e il sale.
Scola la pasta all'uovo e mantecala in padella con le verdure per qualche minuto. Impiatta e porta in tavola l'estate.

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Sulle colline dell’entroterra marchigiano la brezza del mare adriatico si mescola all’aria pura e alla terra genuina dei monti sibillini. È qui che nasce La Pasta di Camerino, ruvida e porosa come quella fatta in casa, realizzata con cura e nel rispetto dei migliori metodi artigianali.

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