Spaghetti Hammurabi Con Peperone Rosso, Rucola E Feta
Il caldo di questi giorni mette a dura prova la volontà di cucinare ma mai la voglia di un buon primo piatto di pasta! Oggi prepariamo una ricetta fresca e gustosa che necessita di pochissimo tempo: Spaghetti Hammurabi con peperone rosso, rucola e feta. La freschezza a tavola è assicurata!
30 minuti circa
FACILE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
PREPARAZIONE
Trita finemente timo, salvia e rosmarino. Lava i peperoni e tagliali a listarelle, poi prendi i pomodorini: lavali, tagliali a metà e metti tutto da parte.
Taglia la feta a cubetti, trasferiscila in una ciotola con la rucola e condiscila a piacere.
Nel frattempo in una padella fai rosolare uno spicchio d’aglio con un cucchiaio d’olio e, quando si sarà dorato bene, toglilo e aggiungi il trito di spezie, i pomodorini e il peperone.
Fai cuocere in padella per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuoci gli Spaghetti Hammurabi per 9 minuti in abbondante acqua salata.
Passato il tempo di cottura, scola gli spaghetti e saltali in padella con il condimento. Impiatta aggiungendo all’ultimo momento la rucola e la feta.
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Buon appetito!
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