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Vi abbiamo raccontato che la pasta, grazie alle sue proprietà nutrizionali, è un alimento che contribuisce al nostro benessere psico-fisico e che, al contrario di quanto si pensi, deve essere [...]

Preparazione Per prima cosa tritate sedano, carota e cipolla e fate soffriggere. Aggiungete poi la polpa di agnello tagliata a pezzi piccoli, sale, pepe e rosmarino e fate rosolare per qualche [...]

Le case e le città che si colorano di luci, di alberi addobbati e di sorrisi, quei profumi che sanno di ricordi e di felicità e il tempo trascorso in compagnia della propria famiglia e delle [...]

Preparazione Iniziate preparando tutti gli ingredienti crudi: per prima cosa tritate finemente sedano, carota e cipolla, poi tagliate a fettine sottili il guanciale. Pulite i funghi sotto l’acqua [...]

Il legame tra La Pasta di Camerino e il nostro paese immerso nel verde delle colline marchigiane ha da subito rappresentato uno dei valori più importanti per noi.Crediamo che, partendo dalle [...]

Preparazione Dopo aver pulito il cavolo cappuccio, lessatelo per pochi minuti in abbondante acqua salata e tenetela da parte. Pulite le seppie, togliendo tentacoli e testa, e mettetele a cuocere [...]

Preparazione Pulite e tagliate la zucca a cubetti e i funghi alla julienne, poi cuocete il trito in padella con olio caldo per 8 minuti. A questo punto procedete con la preparazione della [...]

C’è chi la sceglie all’uovo e chi preferisce quella fatta solo con la semola di grano duro, chi deve mangiare quella con farine alternative, come il farro, e chi ha scelto, per gusto o per [...]

Preparazione Per prima cosa preparate la ricotta: portate a bollore 1 L di latte di mandorle in un pentolino e aggiungete il succo di limone. A questo punto coprite con un coperchio e lasciate [...]

Preparazione Iniziate preparando la crema all’aglio: pulite 6 spicchi d’aglio e tagliateli a metà, metteteli in un pentolino, copriteli con il latte e portateli a ebollizione; scolateli, [...]