Ravioli con Ricotta di Colfiorito e spinaci con ratatouille dell’orto
Noi de La Pasta di Camerino amiamo gli ingredienti semplici in grado di esaltare il gusto inimitabile della nostra pasta. Come nel caso di questa ricetta: Ravioli con Ricotta di Colfiorito e spinaci La Pasta di Camerino con ratatouille dell’orto. Così porti in tavola tutti i sapori dell’estate!
1 ora circa
FACILE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
PREPARAZIONE
Lava e taglia tutte le verdure a cubetti piccoli. In una padella fai rosolare il trito di cipollotto fresco con 1 giro d’olio. Aggiungi le verdure e fai cuocere per 10 minuti. Nel frattempo lava i pomodorini datterini e tagliali a metà. Quando le verdure saranno quasi cotte aggiungi i pomodorini e fai cuocere per 5 altri minuti. Cuoci i Ravioli con Ricotta di Colfiorito e spinaci La Pasta di Camerino in abbondante acqua salata per 1 minuto. Unisci i capperi al condimento, mescola e regola di sale e pepe. Scola i ravioli con l’aiuto di un mestolo forato e falli saltare in padella con il condimento. Impiatta decorando con delle foglioline di basilico fresco.
Una ricetta facile e sfiziosa, che piace sicuramente a tutti!
Un piatto ricco di bontà in cui tutto ruota intorno al profumo inconfondibile del guanciale croccante, alla genuinità dei piselli freschi e alla magia dei Cappelletti con “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” La Pasta di Camerino! Un gusto in grado di stregarvi al primo boccone.
Una freschissima novità ti aspetta: la nostra pasta fresca ripiena! Ti presentiamo Tortellini al “Prosciutto di Parma DOP” in tutto il loro nuovo stile: una pasta raffinata accompagnata da ben 3 pomodori. Un sugo semplice che è in grado di esaltare tutto il sapore della sfoglia, sempre fedele all’antica ricetta e del ripieno dal gusto inconfondibile.
Con i Cappelletti Mignon con “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP”, vai sempre sul sicuro: piccolini nel formato ma ricchi di tutto il gusto della pasta fresca ripiena La Pasta di Camerino. Solo i migliori ingredienti scelti e selezionati, 100% italiani, e la nostra lavorazione lenta. In questa ricetta li serviamo con pomodorini confit, pinoli e riduzione di basilico, il tocco creativo che rende memorabile ogni nuovo piatto.
Gli unici con Filiera 100% trasparente
Sulle colline dell’entroterra marchigiano la brezza del mare adriatico si mescola all’aria pura e alla terra genuina dei monti sibillini. È qui che nasce La Pasta di Camerino, ruvida e porosa come quella fatta in casa, realizzata con cura e nel rispetto dei migliori metodi artigianali.
