Tortiglioni Hammurabi con branzino e zucchine
La delicata polpa del branzino contiene proteine e pochissimi grassi, ed è ricca di sali minerali. Oggi l’abbiniamo ai nostri Tortiglioni Hammurabi per fare il pieno di benessere, in una ricetta semplice e salutare, ricca di proprietà nutritive.
30 minuti
FACILE
320 g di Tortiglioni Hammurabi
2 filetti di branzino
2 zucchine
1 spicchio d’aglio
rosmarino
sale
olio extravergine d’oliva
Eliminate la pelle dai filetti di branzino, poi tagliate la polpa a cubetti. Lavate le zucchine, eliminate l’estremità e tagliatele a rondelle. Fate soffriggere uno spicchio d’aglio in due cucchiai d’olio; aggiungete le zucchine, salate e profumate con le foglie del rosmarino. Aggiungete infine il branzino e fate cuocere per pochi minuti, mescolando delicatamente.
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e fate cuocere i Tortiglioni per 7 minuti; scolateli al dente e ripassateli in padella con il condimento appena preparato.
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Buon appetito!
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